{"product_id":"couteau-santoku-japonais-inox-prograde-16cm","title":"Couteau Santoku Japonais Inox Prograde","description":"\u003ch2 style=\"font-size: 18px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCouteau Santoku japonais en acier inoxydable PROGRADE, lame de 16 cm forgée à Tsubame-Sanjo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFabriqué à Tsubame-Sanjo, région de Niigata reconnue depuis l'époque d'Edo pour son savoir-faire en coutellerie, ce couteau Santoku Prograde signé Shimomura incarne l'exigence artisanale japonaise. Sa lame en acier inoxydable molybdène-vanadium reçoit un affûtage fin réalisé à la main, pour un tranchant net qui dure dans le temps et résiste à la corrosion. Tout en inox, le manche est construit d'une seule pièce avec la lame : un design épuré, facile à nettoyer, qui tient bien en main même après plusieurs heures de préparation. Polyvalent comme son nom l'indique (santoku signifie littéralement \"trois vertus\"), il tranche aussi bien les légumes que la viande ou le poisson, et deviendra vite le couteau que vous attrapez sans réfléchir.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDÉTAILS DU COUTEAU\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType de couteau : Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau de la lame : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAcier inoxydable molybdène-vanadium, traitement anti-corrosion\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eManche : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAcier inoxydable, construction monobloc avec la lame, forme ergonomique\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 16 cm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur totale : 29 cm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible lave-vaisselle : oui\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePrograde, par Shimomura Kogyo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Univers du Japon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56907391697220,"sku":"UDJ-COUT41","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/2984\/3805\/files\/couteau-santoku-japonais-inox-prograde-176.jpg?v=1785848029","url":"https:\/\/universdujapon.com\/products\/couteau-santoku-japonais-inox-prograde-16cm","provider":"Univers du Japon","version":"1.0","type":"link"}