Set Couteaux Cuisine Japonais
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Prix de vente119,90€
Fabriqué au Japon
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Set de couteaux de cuisine japonais de la marque Yaxell

Ce coffret de trois couteaux de cuisine japonais sera parfait pour une première approche de la coutellerie japonaise. Avec sa lame longue et fine, le couteau Sashimi permet une découpe précise et délicate du poisson, sans endommager ses filets. Parfait pour la préparation des sushis et sashimi. Le Santoku est un couteau polyvalent, idéal pour hacher, trancher et émincer les fruits, légumes et viandes. Enfin, le petit couteau Deba est utilisé principalement pour la découpe des poissons et crustacés.

Yaxell est une marque renommée de couteaux japonais, basée dans la ville de Seki, l'un des principaux centres de coutellerie au monde. Chaque couteau Yaxell est fabriqué avec soin en utilisant des techniques artisanales ancestrales et des matériaux de haute qualité tels que l'acier inoxydable VG10.

Note : pour certains couteaux de cette gamme, un affûtage sera nécessaire avant la première utilisation. Pour cela, nous vous conseillons cette pierre à aiguiser pour couteaux japonais.

DÉTAILS DES COUTEAUX

  • Matériau : lame en acier inoxydable, manche en bois naturel (magnolia)
  • Couteau Santoku : longueur totale 29,5 cm / longueur de la lame 17 cm
  • Couteau Sashimi : longueur totale 33 cm / longueur de la lame 20,5 cm
  • Petit couteau : longueur totale 22,8 cm / longueur de la lame 10,5 cm
  • Origine : fabriqué au Japon, ville de Seki

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