Castella Japonais Fourré Matcha d'Uji & Mochi
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Gâteaux japonais castella fourrés à la pâte de matcha Uji et au mochi
L'anzutsumi est une confiserie japonaise qui appartient à la famille des gâteaux castella, ces génoises moelleuses héritées des influences portugaises du XVIe siècle et depuis longtemps totalement intégrées à la pâtisserie japonaise. Chaque pièce enveloppe dans sa pâte dorée deux garnitures : une pâte de haricots au matcha de Uji, et un morceau de mochi souple qui apporte une texture élastique au cœur du gâteau. Une édition limitée à déguster avec un thé vert, ou à offrir comme introduction aux pâtisseries japonaises traditionnelles à quelqu'un qui ne les connaît pas encore.
Paquet de 180 g.
Origine : Japon
DÉTAILS DU SNACK
Ingrédients : Sucre, pâte de haricots rouges sucrés, ŒUF de poule, farine de BLÉ, sirop réduit, sirop d'amidon, farine de riz, maltitol (E965), shortening, graisses végétales, graisses transformées comestibles, JAUNE D'ŒUF sucré, matcha, amidon, protéine de BLÉ, extrait de thé, sel, tréhalose, émulsifiant [lécithine (SOJA)], sorbitol (E420), levure chimique, arôme, amidon modifié.
Allergènes : blé (gluten), œufs, soja.
Informations nutritionnelles pour 100 g :
| Énergie | 330 kcal |
| Protéines | 5,6 g |
| Matières grasses | 5,2 g |
| (dont acides gras saturés) | 0,5 g |
| Glucides | 65,6 g |
| (dont sucres) | 29,5 g |
| Sel | 0,19 g |
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