Couteau Deba Wasabi Black 15 cm
Fabriqué au Japon
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Couteau japonais Deba KAI Wasabi Black lame de 15 cm
Le Couteau Deba KAI Wasabi Black 15 cm est un outil traditionnel japonais conçu pour la découpe précise du poisson et de la volaille. Sa lame épaisse et robuste permet de trancher les arêtes et les os fins avec aisance, tout en offrant une excellente maniabilité pour lever les filets ou préparer des tartares. Fabriqué au Japon, ce couteau allie savoir-faire ancestral et matériaux modernes pour une performance durable en cuisine.
DÉTAILS DU COUTEAU
- Type de couteau : Deba (spécialiste poisson et volaille)
- Matériau de la lame : acier inoxydable 1K6
- Dureté de la lame : 58 ±1 HRC
- Matériau du manche : poudre de bambou et polypropylène (antibactérien)
- Longueur de la lame : 15 cm
- Longueur totale : 27,6 cm
- Tranchant : asymétrique (pour droitier)
- Entretien : lavage à la main recommandé
- Marque : KAI
- Fabriqué au Japon, ville de Seki
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