Couteau Santoku Japonais Inox Prograde
Fabriqué au Japon
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Couteau Santoku japonais en acier inoxydable PROGRADE, lame de 16 cm forgée à Tsubame-Sanjo
Fabriqué à Tsubame-Sanjo, région de Niigata reconnue depuis l'époque d'Edo pour son savoir-faire en coutellerie, ce couteau Santoku Prograde signé Shimomura incarne l'exigence artisanale japonaise. Sa lame en acier inoxydable molybdène-vanadium reçoit un affûtage fin réalisé à la main, pour un tranchant net qui dure dans le temps et résiste à la corrosion. Tout en inox, le manche est construit d'une seule pièce avec la lame : un design épuré, facile à nettoyer, qui tient bien en main même après plusieurs heures de préparation. Polyvalent comme son nom l'indique (santoku signifie littéralement "trois vertus"), il tranche aussi bien les légumes que la viande ou le poisson, et deviendra vite le couteau que vous attrapez sans réfléchir.
DÉTAILS DU COUTEAU
- Type de couteau : Santoku
- Matériau de la lame : Acier inoxydable molybdène-vanadium, traitement anti-corrosion
-
Manche : Acier inoxydable, construction monobloc avec la lame, forme ergonomique
- Longueur de la lame : 16 cm
- Longueur totale : 29 cm
- Compatible lave-vaisselle : oui
- Marque : Prograde, par Shimomura Kogyo
- Fabriqué au Japon
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