Ramen Instantané Japonais Kumamoto Saveur Ail Grillé & Tonkotsu
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Ramen japonais Itsuki Kumamoto style Tonkotsu - Nouilles japonaises instantanées à l'huile d'ail grillé mā-yu - 176 g
Le ramen de Kumamoto se reconnaît à une chose : la mā-yu, une huile d'ail que l'on frit jusqu'à le noircir, et qui apporte au bouillon une amertume grillée caractéristique. Elle est née dans les années 1950, quand le tonkotsu de Kurume est remonté jusqu'à Tamana, ville spécialisée dans la culture d'algues où l'on ajoutait de l'ail au bouillon pour régaler les ouvriers des parcs à nori. Itsuki, installé à Kumamoto depuis 1878, en propose ici une version sans ingrédients d'origine animale, avec un sachet de bouillon et un sachet d'huile parfumée à verser en fin de cuisson, le tout prêt en deux minutes trente.
Paquet de 176 g.
Origine : Japon
DÉTAILS DU RAMEN
Ingrédients :
Nouilles : farine de blé, sel, correcteur d'acidité E500.
Base soupe : sel, protéines hydrolisées (soja, maïs, blé), poudre de soja, exhausteur de goût E621, E635, poudre d'huile de palme, extrait de levure, poudre d'oignon, sucre, poudre d'ail 0,46%, colorant E150A, épices, huiles végétales (palme, sésame, ail)
Allergènes : blé, soja, sésame. Peut contenir des traces de lait, œuf, poissons, crustacés, sésame, mollusques.
Contient : Deux portions de nouilles ramen sèches ainsi que deux sachets d’assaisonnement pour bouillon.
Suggestion de présentation. Pour un ramen complet, ajoutez à votre convenance : viande, œuf mollet et légumes de saison.
Informations nutritionnelles pour 100 g :
| Énergie | 350 kcal |
| Matières grasses | 5,7 g |
| (dont saturées) | 1,5 g |
| Glucides | 62 g |
| (dont sucres) | 0,66 g |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 5,7 g |
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