Sauce Spéciale pour Okonomiyaki Otafuku
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Sauce Okonomi japonaise sucrée-salée pour okonomiyaki, takoyaki et yakisoba - Flacon souple 300 g
En 1950, Otafuku vendait une sauce Worcester classique, jusqu'au jour où les patrons de restaurants d'okonomiyaki d'Hiroshima lui ont signalé un défaut rédhibitoire : trop liquide, elle glissait de la galette et finissait sur la plaque. Deux ans de mise au point plus tard naissait cette sauce épaisse et sucrée-salée, qui tient sur la garniture au lieu de couler, et qui est devenue la référence de sa catégorie au Japon. Purée de tomate, pomme, mélasse, sauce soja et champignon shiitake lui donnent un profil doux et umami qui fonctionne aussi bien sur des takoyaki, des yakisoba, des légumes grillés ou encore, puisque Otafuku l'assume sur son propre emballage, sur des frites !
Paquet de 300 g.
Origine : Japon
DÉTAILS
Ingrédients : eau 33 %, sucre, mélasse, pâte de tomate, sauce soja (fèves de soja, eau, sel), pâte de pomme, sel, vinaigre de grain, amidon de maïs modifié E1414, pâte d'oignon, épices (céleri), extrait de levure, jus de datte concentré, extrait de carotte, épaississant E415, extrait d'ail, poudre de champignon shiitake.
Allergènes : soja, céleri.
Informations nutritionnelles pour 100 g :
| Énergie | 121 kcal |
| Matières grasses | 0,06 g |
| (dont saturés) | 0 g |
| Glucides | 30,59 g |
| (dont sucres) | 25,48 g |
| Protéines | 2,12 g |
| Sel | 5,10 g |
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