Thé Japonais Gyokuro

Thé vert japonais Gyokuro biologique - Grand Cru

Considéré comme le roi des thés, le Gyokuro est l'une des variétés de thés d'ombre les plus raffinées. D'ailleurs, son nom en dit beaucoup, car il peut se traduire par "goutte de rosée ressemblant à un joyau." Cultivé à l'ombre et récolté au printemps, le Gyokuro se compose des feuilles les plus tendres, riches en chlorophylle et pauvres en tanins. Les connaisseurs apprécieront ses feuilles torsadées, sa tasse vert clair et ses notes douces et savoureuses, aussi appelées umami. Ce grand cru est cultivé à Kagoshima sur l'île de Kyūshū, au Japon.