Couteau Nakiri Japonais Traditionnel 16 cm
Fabriqué au Japon
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Couteau Nakiri japonais traditionnel RYOTOKU, lame rectangulaire 16 cm à double tranchant en acier inoxydable
Reconnaissable à sa lame rectangulaire et à sa pointe arrondie, le Nakiri est le couteau à légumes traditionnel des cuisines japonaises. Son tranchant parfaitement droit touche la planche à découper sur toute sa longueur en un seul geste vertical, pour des tranches nettes, sans le mouvement de balancier des couteaux occidentaux. Sa lame en acier inoxydable est affûtée des deux côtés, à la différence de nombreux couteaux traditionnels japonais à simple tranchant : elle est donc adaptée autant aux droitiers qu'aux gauchers. Avec son manche en bois de honoki à pans octogonaux, ce Nakiri deviendra vite votre allié du quotidien pour émincer, hacher et trancher légumes et herbes fraîches.
DÉTAILS DU COUTEAU
- Type de couteau : Nakiri, couteau traditionnel japonais à lame rectangulaire et double tranchant, pour la découpe des légumes
- Matériau de la lame : Acier inoxydable
-
Manche : Bois de honoki
- Longueur de la lame : 16 cm
- Longueur totale : 30 cm
- Compatible lave-vaisselle : non. Lavage à la main uniquement, à l'eau tiède, séchage immédiat après usage (le manche en bois naturel craint l'humidité prolongée)
- Fabriqué au Japon
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