Couteau Japonais Santoku

Name: Couteau Japonais Santoku
Brand: Univers du Japon
SKU: UDJ-COUT03
Price: 39.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.3 (3 reviews)

39,90€

Fabriqué au Japon

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Couteau japonais Santoku, le couteau polyvalent

Le couteau japonais Santoku est un couteau polyvalent largement utilisé dans la cuisine japonaise et internationale. Il est idéal pour hacher, trancher et émincer viandes, poissons et légumes. Avec sa lame bien équilibrée et son manche confortable, le couteau Santoku offre une grande maniabilité et est apprécié tant par les professionnels que par les cuisiniers amateurs.

Avec ses 300 mm de long pour seulement 95g, il se manie avec légèreté et équilibre. Son manche octogonal en bois de magnolia japonais (honoki) épouse naturellement la main, dans la tradition des couteliers de Tsubame-Sanjo, l'un des berceaux historiques de la coutellerie japonaise et la région d'origine du coutelier Tojiro.

DÉTAILS DU COUTEAU

Matériau : lame en acier inoxydable, bois de honoki, résine polypropylène
Longueur de la lame : 16,5 cm
Longueur totale : 30 cm
Origine : fabriqué au Japon, ville de Tsubame

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