Couteau Japonais Santoku
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Couteau japonais Santoku, le couteau polyvalent

Le couteau japonais Santoku est un couteau polyvalent largement utilisé dans la cuisine japonaise et internationale. Il est idéal pour hacher, trancher et émincer viandes, poissons et légumes. Avec sa lame bien équilibrée et son manche confortable, le couteau Santoku offre une grande maniabilité et est apprécié tant par les professionnels que par les cuisiniers amateurs.

La ville de Seki au Japon est l'un des principaux centres de coutellerie au monde. Son histoire remonte jusque dans les années 1300, lorsque le célèbre forgeron Motoshige installa son atelier à Seki. Les sabres forgés dans cette région avaient la réputation d'être incassables et incroyablement tranchants. De l'époque des samouraïs à aujourd'hui, Seki perpétue cette tradition artisanale en produisant des couteaux japonais réputés dans le monde entier.

DÉTAILS DU COUTEAU

  • Matériau : lame en acier inoxydable, manche en bois naturel
  • Longueur de la lame : 16,5 cm
  • Longueur totale : 29,5 cm
  • Origine : fabriqué au Japon, ville de Seki

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